PANTAU BALI.COM, BADUNG – DPC PDI Perjuangan Kabupaten Badung turut ambil bagian dalam ajang Lomba Olahan Pangan Lokal Murah Meriah & Bergizi Tingkat Nasional yang diselenggarakan oleh DPP PDI Perjuangan.
Dalam lomba yang bertujuan menggali kreativitas resep makanan bergizi, terjangkau, dan ramah keluarga tersebut, DPC Badung menyajikan menu andalan Perkedel Sukun Ayam.
Menu ini dipilih karena berbahan dasar sukun, komoditas lokal yang tumbuh subur di berbagai wilayah Kabupaten Badung. Selain murah dan mudah diperoleh, sukun juga memiliki kandungan gizi yang tinggi dan cocok sebagai makanan pendamping nasi dalam menu harian keluarga.
Kegiatan ini dikoordinir langsung oleh Ibu Putu Yunita Oktarini, Wakil Ketua DPC PDI Perjuangan Kabupaten Badung Bidang Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak, bersama kader-kader perempuan lainnya.
Mereka berupaya menunjukkan bahwa pangan lokal dapat diolah menjadi menu yang lezat, sehat, dan penuh gizi, terutama bagi anak-anak dan perempuan.
“Lomba ini bukan hanya ajang unjuk kreasi, tetapi juga bentuk nyata komitmen kami dalam memperkuat ketahanan pangan berbasis potensi lokal,” ujar Ibu Putu Yunita.
Lomba olahan pangan ini sekaligus menjadi bagian dari upaya pelestarian dan pengembangan khazanah kuliner Nusantara, termasuk resep-resep favorit Ibu Megawati Soekarnoputri, yang dikenal memiliki perhatian besar terhadap ketahanan pangan dan pola konsumsi sehat.
DPC PDI Perjuangan Badung berharap kegiatan serupa dapat terus digelar secara berkelanjutan dan menjadi inspirasi bagi perempuan di Kabupaten Badung maupun seluruh Indonesia dalam menciptakan menu-menu sehat dan terjangkau bagi keluarga. (jas)
