PANTAUBALI.COM – Kunyit adalah bahan bumbu dapur yang memiliki berbagai manfaat. Dalam satu sendok teh kunyit bubuk, terkandung beberapa nutrisi penting.
Seperti 29 kalori, 0,81 gram protein, 0,31 gram lemak, 6,31 gram karbohidrat, dan 2,1 gram serat. Selain itu, kunyit juga mengandung potasium, mangan, zat besi, dan vitamin C.
Dilansir dari laman Halodoc, kunyit memiliki banyak manfaat bagi tubuh, antara lain:
1. Membantu mengurangi gejala arthritis
Rempah ini memiliki kandungan antiinflamasi dan kurkumin yang dapat membantu meredakan gejala arthritis. Para lansia bisa mengonsumsi air kunyit untuk meredakan radang sendi.
2. Meningkatkan sistem imun
Kandungan antioksidan, antiinflamasi, antivirus, dan antibakteri dalam kunyit dapat meningkatkan kekebalan tubuh secara alami.
3. Mengurangi risiko komplikasi akibat masalah kardiovaskular
Kandungan antiinflamasi dan antioksidan dalam kunyit dapat menunjang kesehatan jantung.
Mengonsumsi empat gram kunyit setiap hari selama tiga hari sebelum dan lima hari setelah menjalani operasi bypass arteri koroner dapat mengurangi risiko serangan jantung atau infark miokard akut hingga 17 persen.
4. Bersifat antikanker
Kunyit memiliki sifat antikanker berkat kandungan antiradang dan antioksidannya, yang dapat menurunkan risiko kerusakan sel dan mencegah mutasi sel menjadi kanker.
5. Mengendalikan sindrom iritasi usus besar
Kandungan kunyit juga dapat meredakan nyeri akibat sindrom iritasi usus besar (IBS).